Casajus Vendimia Seleccionada

Касахус Вендимия Селексьонада

Артикул: 25837 Категории: ,

2,259 руб.

Вино

,

Тип вина

Состав

Производство

Повод

, ,

Объем

Кол-во

Сочетается

Бокал

0 из 5 на основе 0 отзыва
пока отзывов нет

Узнать больше...

Хотите узнать больше о продукте? Наши специалисты будут рады помочь вам!

Преимущества

Доставка от 5000 рублей

Положительные отзывы

Ваши данные защищены

Описание

Особенности
Ручной сбор винограда в октябре. Отбор здоровых ягод. Снятие сока. Терморегулируемая ферментация в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней при 25°С. Малолактическая ферментация в течение 25 дней при 25°С. Культурные расы дрожжей не используются. Одна фильтрация. Выдержка в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках из американского и французского дуба и 6-12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.
Органолептика
Глубокий рубиновый цвет.
Яркий букет с нотами сладких черных ягод, трюфелей и пряностей, ванили и лакрицы. Мощный, объёмный вкус со сложными пряными оттенками и долгим бархатным послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к выдержанным сырам, тушеному и жареному мясу, ягненку, рагу из баранины, красному мясу на гриле.
Легенда
Созданная в 1993 году винодельня Касахус расположена в маленькой деревушке Кинта дель Пидио, расположенной в предгорье в северной части долины реки Дуэро в винодельческом регионе Рибера-дель-Дуэро. Благодаря удачному расположению как самой деревни Кинта дель Пидио, так и виноградников вокруг неё на южном склоне, виноградные лозы защищены от холодных зимних ветров. Особую гордость компании составляют собственные виноградники, возраст которых составляет от 50 до 90 лет, что ставит их в разряд старейших виноградников апелласьона! Высаженные ещё в 1920 году родными дедами Хосе Альберто Кальво Касахус и его супруги, виноградники в окрестностях Кинта дель Пидио представляют собой истинную ценность, что определяется не только возрастом лоз, но также идеальной южной экспозицией и составом почв, позволяющих при правильном подходе получать великолепные вина, достойные восхищения и высочайших оценок. Сегодня винодельня Касахус – это небольшое семейное предприятие, оборудованное по последнему слову техники, использующее современные винодельческие технологии, но неизменно соблюдающее вековые традиции местного виноделия.
Терруар
Почвы известняковые, глинисто-песчаные, мергелевые. Возраст лоз — 50-90 лет. Площадь виноградника 20 га в Кинтана дель Пидио. Урожайность — 3000 кг/га.
Потенциал хранения
8-12 лет
Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.