Subirat Parent Brut Reserva Vintage Cava DО Vilarnau

Субират Парент Брют Резерва Винтаж Кава DО Виларнау

Артикул: 46961 Категория:

2,219 руб.

Вино

,

Тип вина

Состав

Производство

Повод

, ,

Объем

Кол-во

Сочетается

,

Бокал

0 из 5 на основе 0 отзыва
пока отзывов нет

Узнать больше...

Хотите узнать больше о продукте? Наши специалисты будут рады помочь вам!

Преимущества

Доставка от 5000 рублей

Положительные отзывы

Ваши данные защищены

Описание

Особенности
Субирант парент – один из сортов винограда, разрешенных для производства кавы. Однако он подвержен различным болезням из-за очень тонкой кожицы, поэтому вина из этого сорта редки и уникальны. Исключительно ручной сбор винограда. После гребнеотделения, виноград предварительно охлаждается для максимального сохранения ароматов. Первичная ферментация проводится при контролируемой температуре 14°С. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках на осадке – 15 месяцев.
Органолептика
Искрящийся золотистый цвет. Яркий запоминающийся букет очаровывает ароматом розовых лепестков, личи и маракуйи. Умеренная, освежающая кислотность и длительное сухое послевкусие.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к свежим фруктам и ягодам, а также несладким фруктовым сорбетам.
Легенда
Vilarnau («Виларнау») – небольшое ультрасовременное винодельческое хозяйство, расположенное недалеко от Барселоны.
Название Vilarnau – сокращение от латинского «Vila Arnau», то есть «загородный дом, или усадьба семьи Арнау». Представители знатной испанской фамилии обосновались в поместье Кастильо-де-Субиратс, где виноградники выращивались уже в XII веке. Альберт де Виларнау, чьим именем названа сейчас самая престижная кава Vilarnau, значительно расширил влияние семьи в XIV веке. Первая кава с именем Vilarnau была создана в 1949 году из винограда, выращенного на исторических виноградниках имения Can Petit i Les Planes de Vilarnau. С тех пор Vilarnau ассоциируется с превосходными кавами, изготовленными по строгим стандартам качества с безупречным вниманием к деталям.
В 1982 году Vilarnau стал частью семейства виноделен González Byass. Но действительно новая эра виноделия началась для Vilarnau в октябре 2005 года, когда была построена новая винодельня, которую спроектировал архитектор Луис Гонсалес. Здание идеально интегрировано с окружающей средой, и не только очень красиво, но и экологично. Интерьер винодельни разработан художником Антонио Миро, которому удалось создать теплую, гостеприимную атмосферу.
Виноградники и имение расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, в прекрасном уголке, с великолепным видом на гору Монсеррат, которая защищает виноградные лозы от холодных пиренейских ветров. Виноградники Vilarnau – органические, что подтверждается сертификатом CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).
Vilarnau стремится к максимально бережному отношению к окружающей среде, что выражается в принципах экономного потребления энергии и воды, минимизации выбросов CO2 и отходов от производства, отказа от гербицидов и других опасных веществ.
Терруар
Почвы аллювиальные и состоят из трех слоев: глина и ил, галька и камни, и, самый глубокий, плотный мелкий песок. Возраст виноградника – 15 лет.
Потенциал хранения
2-3 года
Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.