Zio Nando Barbera d’Alba AOP

Дзио Нандо Барбера д`Альба

Артикул: 29215 Категории: ,

4,389 руб.

Вино

,

Тип вина

Состав

Производство

Повод

, ,

Объем

Кол-во

Сочетается

Бокал

0 из 5 на основе 0 отзыва
пока отзывов нет

Узнать больше...

Хотите узнать больше о продукте? Наши специалисты будут рады помочь вам!

Преимущества

Доставка от 5000 рублей

Положительные отзывы

Ваши данные защищены

Описание

Особенности
Ручной сбор урожая. Холодная мацерация на кожице в течение 2 дней, затем следует прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 30°С в течение 10 дней. Проводится малолактическая ферментация. Используются «дикие» и культурные расы дрожжей. Проводится 1 фильтрация.
Выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках из славонского дуба объёмом 3 000 литров и во французских барриках объёмом 225 литров, затем дополнительно 9 месяцев в бутылках перед продажей.
Органолептика
Вино обладает яркими интенсивными ароматами с нотами спелых красных фруктов и ягод, красного перца с лёгкими оттенками пряностей, ванили и трав. Вкус чистый фруктовый, прекрасно сбалансирован с длительным сухим послевкусием и благородными танинами.
Сочетаемость
Сопровождение к блюдам из красного мяса, пасте, мясным деликатесам.
Легенда
Дзио Нандо переводится как «дядя Нандо». Вино названо в честь Нандо Риветто, который первым высадил виноград сорта Барбера в 1944 году.
Терруар
Отдельный виноградник Дзио Нандо площадью 3,7 га расположен на высоте 365 метров над уровнем моря. Возраст самых старых лоз составляет 68 лет, есть молодые 9- и 3-летние лозы. Почвы преимущественно песчано-известняковые на мергелевом субстрате.
Потенциал хранения
10-15 лет
Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.